Kókuszolaj. A kókuszolaj egy egyedülálló növényi alapú olaj, amelyet a kókuszdió húsából állítanak elő. - Olívaolaj. Az olívaolaj az olajbogyóból préselt olajból készül, amely természetesen magas zsírtartalmú. - Avokádóolaj. - Vaj. - Ghee. - Állati zsírok.
A legjobb zsírok és olajok a keto-főzéshez a következők: Bár a mogyoróolaj és a szezámolaj is nagyon jó magas hőmérsékleten, magas az omega-6-tartalmuk, és takarékosan kell használni őket, ha egyáltalán használjuk. A lenmagolaj szintén nagyszerű, de soha nem szabad melegíteni.
Ezek azok a zsírok, amelyeket a kókuszolajból (vagy pálmamagolajból) vonnak ki az MCT-olaj előállításához.
Pontosabban, a legjobb, ha a keto-olajokat arra használod, hogy extra zsírt adj az alacsony szénhidráttartalmú ételeidhez főzéssel, sütéssel, sütéssel és csepegtetéssel. A kalóriák többségének minimálisan feldolgozott, keto-barát húsokból, tenger gyümölcseiből, sajtokból, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből, diófélékből és magvakból kell származnia.
Ugyanez igaz más, nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírokat tartalmazó növényi/magolajokra is, beleértve a napraforgóolajat, a rizskorpaolajat és a szőlőmagolajat. Egyszeresen telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag, így nagyon egészséges keto étolaj.A kókuszolajon kívül néhány más olaj is alkalmas a keto-diétához: Avokádóolaj.
Az olajban gazdag halak, mint a lazac és a makréla, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek egészségesen tartják a szívünket, és jó A- és D-vitamin-forrásként szolgálnak. Az olajban gazdag halak kis mennyiségben tartalmazhatnak olyan szennyezőanyagokat, amelyek felhalmozódhatnak a szervezetben, ezért a legtöbbünknek nem szabad heti négy adagnál többet fogyasztani belőlük.
Az MCT-olajat tovább extrahálják, hogy meghagyják a C8-as zsírsavat (kaprilsav), amely még könnyebben alakul át ketonokká, mint az MCT-olaj önmagában.A vaj és a kókuszolaj nagyszerű alternatívák a sütéshez és más főzési módszerekhez, amelyeknél olyan zsiradékra van szükség, amely szobahőmérsékleten szilárd. A legjobb főzőolajok a keto-diétához az olíva-, az avokádó- és a kókuszolaj.
A legjobb zsírok és olajok a keto-főzéshez a következők: Bár a földimogyoróolaj és a szezámolaj is nagyon jó magas hőmérsékleten, de magas az omega-6 számuk, és takarékosan kell használni őket, ha egyáltalán.
A magas olajsavtartalmú napraforgóolajból származó zsírok számos előnnyel járnak, például a következőkkel: A magas olajsavtartalmú napraforgóolaj előnyei a keto-diétához a következők: A magas olajsavtartalmú napraforgóolaj előnyei a következők: 1.
A mogyoróolajat biztosan nem használnánk alacsonyabb hőmérsékleten serpenyőben vagy salátára, de mélysütéshez a legjobb olaj, és költséghatékony "alternatívája" az állati zsíroknak.
Az avokádóolajat gyakran használjuk sütéshez, grillezéshez (spray-ként) vagy szatírozáshoz. Keto turmixokat is készítettem már vele, és néha hozzáadom egy-egy ételhez, hogy növeljem a zsírbevitelemet. Az avokádóolajat vagy a Costco-ból szerezzük be, vagy online rendeljük a Chosen Foods* vagy a Primal Kitchen* kínálatából. 2. Vaj Szinte kizárólag a Vital Farms legelőn nevelt vaját használjuk.
Lehet kókuszolajat kapni a keto diétán? Kókuszolaj A kókuszolajat általában a Costco-ból vagy a Whole Foodsból szerezzük be. A kókuszolaj a keto híveinek egyik kedvence, mert viszonylag olcsó, és magas az MCT-tartalma, amelynek egy részét a máj gyorsan ketontestekké tudja alakítani, hogy energiaként felhasználhassa.Kókuszolajból vagy pálmamagolajból készül, amelyből legfeljebb 10 láncú, közepes láncú triglicerideket vonnak ki.
A növényi olaj magas szénhidráttartalmú? Minden növényi alapú olaj nulla szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, így a legtisztább zsírforrás, amit a keto diéta során fogyaszthatsz.
Az MCT-olajnak és a kókuszolajnak is megvan a maga helye a Keto során. A kókuszolaj a keto diétához ajánlott élelmiszerek egyike. Mivel laurinsavban gazdag, segíti a fogyást, és számos jótékony egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Én magam is széles körben használom, különösen főzéshez, mivel olyan magas a füstölési pontja.
Az általunk ismertetett tanulmányok és információk alapján nem tagadhatjuk, hogy a halolaj szedése előnyös a keto diétán élők számára.A kókuszpálma terméséből kinyert kókuszolaj egy keto-barát, telített zsírokban gazdag és a vajhoz hasonló állagú étolaj.
Egyéb keto-barát olajok közé tartozik az avokádóolaj, a kókuszolaj, az extra szűz olívaolaj, az MCT-olaj, a fűvel táplált vaj, a magas olajsavtartalmú napraforgóolaj és a ghee.
Ez a szűz olaj nemcsak magas egészséges zsírtartalmú, hogy megfeleljen a keto diétának, hanem összetett, robusztus, gazdag és ízletes is, gyümölcsös, vajas és fűszeres ízeket adva hozzá a keto főzéshez.Kerülni kell a napraforgó-, sáfrány-, kukorica-, gyapotmag- és szójaolajat. Zsírok és olajok Keto - mini rant! Általában arra neveltek bennünket, hogy a zsír rossz és kerülendő, és mindenre "zsírszegény" alternatívát keresünk. Valójában csak egyetlen "rossz" zsír létezik, és ez a transzzsírok.
A legjobb étolajok a keto-diétához az olíva-, az avokádó- és a kókuszolaj. Emellett az állati zsírok, mint a vaj, a ghí, a sertészsír és a faggyú is remek választás.
38 avokádóolaj márkát rangsoroltunk az alapján, hogy hogyan illeszkednek az egészséges keto diétába.
A legjobb zsírok és olajok a keto-főzéshez a következők: Bár a mogyoróolaj és a szezámolaj is nagyon jó magas hőmérsékleten, magas az omega-6-tartalmuk, és takarékosan kell használni őket, ha egyáltalán használjuk. A lenmagolaj szintén nagyszerű, de soha nem szabad melegíteni. Csak olyan üzletekben vásároljon belőle, ahol hűtve tartják. Melyek a jó zsírok a ketózishoz?
Jó esély van arra, hogy a ketogén diétát követve olajfogyasztás nélkül is több mint elegendő mennyiségű zsírhoz jutsz.
Ez teszi a kókuszolajat nagyon stabil olajjá, és kiváló választás a főzéshez a keto diéta során.
Íme az 5 ok, amiért nem szabad napraforgóolajat használni a keto diéta során.
A keto-diétához jó olajok közé tartozik a kókuszolaj, az olívaolaj, a vaj és a tejzsír, a tojássárgája és a fűvel táplált marhahús. A szezámolajjal összehasonlítva a keto diétában a kókuszolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, és még meglehetősen magas hőmérsékleten sem bomlik le. További jó olajok erre a célra a magas olajsavtartalmú napraforgó/safflorolaj, a makadámiaolaj és a CSPO tanúsítvánnyal rendelkező vörös pálmaolaj.A következő olajok ipari magolajoknak számítanak, és általában nem javasoltak a keto-diétában: növényi olaj. szójaolaj. pórsáfrányolaj.
Az olívaolaj megengedett a keto diétán belül. Nincs benne szénhidrát és 100%-ban zsír. A keto diétával kapcsolatban az egyik legaggasztóbb dolog a telített és állati zsírok mennyisége.
Az erős ízű és magas esszenciális zsírsavtartalmú mogyoróolaj, amely segíti a keto diétát, az olívaolaj finom, gazdagabb alternatívája.
Ez azért van így, mert az MCT-olaj kiváló minőségű zsírforrás, amely gyorsan felszívódik és ketonokká alakul, gyors energiát biztosít, és lehetővé teszi a ketózis állapotának elérését vagy fenntartását.
A laktató, egészséges olajok fogyasztása nem csak megengedett, de javasolt is a keto diétában, ami segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezd magad, és segít elkerülni a szénhidrát utáni sóvárgást.