Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony GI diéta fogyást eredményezhet, csökkentheti a vércukorszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az élelmiszerek rangsorolásának módját azonban kritika érte, mivel az nem megbízható, és nem tükrözi az élelmiszerek általános egészségességét.
Az 55-ös vagy annál alacsonyabb GI-számú élelmiszerek, mint például a brokkoli és az alma, alacsony GI-jű élelmiszereknek számítanak, és a diéta hívei ezeket minden étkezéskor fogyaszthatják. A közepes GI-jű szénhidrátok, mint például a rozskenyér és a mazsolás korpás gabonapehely, 56 és 69 közötti értéket érnek el, és ritkábban kell őket fogyasztani.
Maradjon az alapanyagoknál, mint például a sült hal vagy csirke és saláták (hozzáadott cukor nélkül), barna rizs, quinoa, teljes kiőrlésű tészta, gyümölcsök, zöldségek, szárított bab vagy lencse. Bár az alacsony GI-jű diéta terve nem okoz lényegesen több fogyást, mint más diéták, nagyszerű módja annak, hogy hozzászokj az egészséges táplálkozáshoz.
A kutatók megállapították, hogy a finomított gabonafélék, keményítők és cukrok fogyasztásából származó magas GL-tartalmú étrendek nagyobb súlygyarapodással járnak. Más tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony GI-jű étrend elősegítheti a fogyást és segíthet a fogyás fenntartásában is.
Zöldségek: Paprika, brokkoli, paradicsom, saláta, padlizsán. - Gyümölcsök: Eper, alma, körte. - Hüvelyesek: Csicseriborsó, bab (szárított vagy főtt), hüvelyesek. - Tejtermékek: Teljes/tömeges tej, natúr joghurt. - Édességek: Több mint 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé. - Diófélék: Kaszudió, földimogyoró.
Egyhetes alacsony glikémiás diétás étrendünkkel elindulhatsz. Ha fogyni szeretnél (és megtartani a súlyodat), az alábbi, magas fehérjetartalmú, alacsony glikémiás étrendtervet tartalmazó rész megmenthet az étkezési bizonytalanságtól. Mit ehetsz alacsony glikémiás diéta mellett? Bármilyen alacsony glikémiájú élelmiszer megfelel, de próbálj meg teljes értékű élelmiszereket választani a feldolgozottakkal szemben.
Az alacsony glikémiás (alacsony GI) diéta a glikémiás index (GI) fogalmán alapul. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony GI-jű diéta fogyást eredményezhet, csökkentheti a vércukorszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Ludwig elmélete megállta a helyét: A 18 hónap végére azok az emberek, akiknek a szervezete a legerősebben reagált a vércukorszint-emelkedésre - ők választották ki a legtöbb inzulint -, átlagosan 13 kilót veszítettek az alacsony glikémiás étrenddel, de csak körülbelül 3 kilót az alacsony zsírtartalmú étrenddel.
A tömény édességeket - beleértve az alacsony glikémiás indexű, magas kalóriatartalmú élelmiszereket, például a fagylaltot - korlátozza alkalmi élvezetekre. Csökkentse a gyümölcslevek fogyasztását legfeljebb napi fél csészényire. Teljesen iktassa ki a cukorral édesített italokat. A legtöbb étkezéshez fogyasszon egészséges fehérjét, például babot, halat vagy bőr nélküli csirkét.
Javított koleszterinszint. Egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony GI-értékű étrend 9,6%-kal csökkenti az összkoleszterinszintet és 8,6%-kal az LDL (rossz) koleszterinszintet. - Segíthet a fogyásban. - Csökkentheti a rák kockázatát. - Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Az alacsony glikémiás azonos az alacsony szénhidráttartalommal? Az alacsony glikémiás diéta abban különbözik az alacsony szénhidráttartalmú diétától, hogy számos olyan szénhidráttípus fogyasztására ösztönöz, amelyek eredetileg tiltottak az olyan diétákban, mint az Atkins vagy a South Beach. Ezek közé tartoznak a gyümölcsök, a hüvelyesek és a gabonatermékek, mint a kenyér, a tésztafélék és a gabonafélék.Sok fogyókúrázó keresi az alacsony glikémiás élelmiszereket, hogy kordában tartsa az éhségérzetet, elkerülje a túlevést és karcsúsodjon. Egyes kutatások szerint az alacsony glikémiás étrend segíthet a fogyásban.
A vércukorszintet is könnyebb kezelni az alacsonyabb GI-vel rendelkező élelmiszerek fogyasztásával, ami javíthatja a mentális egészséget, megelőzheti a cukorbetegség okozta kiégést, és csökkentheti az ingadozó vércukorszint miatti szorongást. Milyen ételeket érdemes enni az alacsony GI-jű diéta során?
Itt a szezon, hogy fontolóra vegyük a fogyókúrás stratégiákat - valójában az amerikaiak több mint 20 százalékának újévi fogadalma a fogyásról szól. Ha azonban azt tervezi, hogy a cél elérése érdekében alacsony glikémiás étrendet alkalmaz, érdemes kétszer is meggondolnia.
Ehelyett a glikémiás indexet (GI) követik, amely egy olyan rangsorolási rendszer, amely 0 és 100 közötti számot rendel a szénhidrátokhoz a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. Az 55-ös vagy annál alacsonyabb értékkel rendelkező élelmiszerek, mint például a brokkoli és az alma, alacsony GI-jűnek számítanak, és a diéta követői ezeket minden étkezéskor fogyaszthatják.
Ez azt jelenti, hogy egy magas zsírtartalmú ételnek alacsonyabb lesz a glikémiás hatása, mint egy alacsony zsírtartalmúnak, még akkor is, ha mindkettő ugyanolyan mennyiségű és típusú szénhidrátot tartalmaz. Mi a GI? (Infografika) Az alacsony GI magyarázata: Mi az alacsony GI? Miért érdemes alacsony GI-jű étrendet követni? Az alacsony GI-jű étrend az elfogyasztott szénhidrátok minőségére összpontosít.
Az egészséges, alacsony glikémiás étrendnek főként alacsony GI-jű élelmiszerekből kell állnia, mint például: Gyümölcsök: alma, bogyós gyümölcsök, narancs, citrom, lime, grapefruit. Nem keményítőtartalmú zöldségek: brokkoli, karfiol, sárgarépa, spenót, paradicsom. Teljes kiőrlésű gabonafélék: quinoa, kuszkusz, árpa, hajdina, farro, zab.
Alacsony glikémiás index (GI 55 vagy kevesebb): A legtöbb gyümölcs és zöldség, bab, minimálisan feldolgozott gabonafélék, tésztafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és diófélék. Mérsékelt glikémiás index (GI 56 és 69 között): Fehér és édesburgonya, kukorica, fehér rizs, kuszkusz, reggeli gabonafélék, például Cream of Wheat és Mini Wheats.
Bár az alacsony GI-jű diétás étrend nem okoz lényegesen több fogyást, mint más diéták, nagyszerű módja annak, hogy hozzászokjunk az egészséges táplálkozáshoz. Használja ezt a 7 napos alacsony GI diéta tervet, hogy elkezdhesse.