Mi a természetes emberi étrend - Mi a természetes emberi étrend?

Ha a természetes emberi étrendet a biokémia és a fiziológia szemszögéből vizsgáljuk, ugyanarra a következtetésre jutunk: étrendünknek szervhús, hús, hal, kagyló, tojás, friss zöldségek és gyümölcsök, diófélék, magvak és keményítőtartalmú növények kombinációjából kell állnia.

A hosszabb belek több időt hagynak a szervezetnek a rostok lebontására és a növényi eredetű élelmiszerek tápanyagainak felszívódására, de veszélyessé teszik az ember számára a húsfogyasztást.

Az első kérdésre a rövid válasz az, hogy az emberek mindenevő étrendhez alkalmazkodtak, amely feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszereken alapul, és különböző mennyiségű és típusú növényi és állati eredetű élelmiszereket tartalmaz.

Stanley Ulijaszek professzor, az Antropológiai Iskola professzora a "természetes" emberi táplálkozásról tart előadást, és felteszi a kérdést, hogy nekünk, az iparosodott társadalomban élő embereknek meg kellene-e próbálnunk követni a természetes táplálkozást.

A természetes és mesterséges édesítőszerek fontos szerepet játszanak az emberi táplálkozásban, és nagy jelentőséggel bírnak az élelmiszeripar és a dietetikusok számára is.

A fenntartható alatt gyakran a környezetnek az emberiség fenntartására való képességét értik, így a fenntartható étrend ezen értelmezés szerint olyan táplálkozást jelent, amely védi a környezetet.

A nyál amiláz gén (AMY1) kópiaszámának vizsgálata az emberekben kimutatta, hogy: a) a nyál amiláz fehérje szintje korrelál a gén kópiáinak számával, b) a hagyományos, keményítőben gazdag étrendű populációkból származó egyéneknek több a gén kópiája, mint a hagyományos, keményítőben szegény étrendű egyéneknek.

Sajnos sokan úgy gondolják, hogy egy diéta körüli dogmát kell elfogadniuk, vagy az identitásuk a diéta betartásához kötődik.

Az alacsony cukortartalmú étrend és a probiotikus étrend-kiegészítők vagy élelmiszerek mellett a gombaellenes szerek a sikeres Candida-kezelési terv egyik legfontosabb elemei.

Valójában javasolt az E-vitamin (az alfa-tokoferol formájának) hozzáadása a takarmányozással etetett szarvasmarhák takarmányához, hogy a hús eltarthatósági ideje elérje a fűvel táplált állatok húsának eltarthatósági idejét.

Természetes emberi táplálkozás a biológiai és evolúciós bizonyítékok szerint Azok az ételek és hatások, amelyekhez egy faj biológiailag alkalmazkodott, azok, amelyeket "természetesnek" tartanak, mivel a több millió éves evolúció során szerzett biológiai örökségük összességéből származnak.

Létezik olyan, hogy optimális emberi étrend?

A modern fogyókúrás tanácsok gyakran zavarosak, ellentmondásosak és egyszerűen tévesek. És bár nincs olyan, hogy optimális emberi étrend, vannak olyan ételek, amelyeket az embernek meg kell ennie. Tudja meg, mi legyen a tányérján - a paleo szemszögéből.

A nyugati étrendben kevés a káliumos lúgos sókat (K-bázis) tartalmazó növényi táplálék, amelyet őseink bőségesen fogyasztottak.

Az embernek húsevőnek kell lennie?

Az ember mindenevővé fejlődött, a túlélés érdekében állatokat és növényeket egyaránt fogyaszt. Ez az evolúciós tény azonban nem jelenti azt, hogy húst kell ennünk.

A nyers vegán evolúció hívei ellentmondanak önmaguknak, amikor azt állítják, hogy az állati eredetű ételek fogyasztása szükségszerűen elősegíti a betegségeket (ami azt jelenti, hogy ez egy erős negatív evolúciós szelekciós nyomás), ugyanakkor az evolúció 2 millió éve alatt nem történt alkalmazkodás az állati eredetű ételekhez (ami azt jelenti, hogy ez egyáltalán nem szelekciós nyomás, és bizonyítékként értelmezhető arra, hogy az állati eredetű ételek a természetes étrend részét képezik).

Mi volt az első ember, aki húst evett? Nem véletlen, hogy a legkorábbi bizonyítékok a széles körű emberi húsevésről egybeesnek a régészeti feljegyzésekben a Homo habilissal, a korai emberek "ezermesterével". Vegyük figyelembe, hogy a nyers vegán evolúciós hiedelmek szerint a gyümölcs állítólag az emberi táplálkozás lényege, és a szacharóz megemésztésének képességét megtartva nem kellene csökkenteni a szaporodást. Az "ételek fogyasztása" alatt azt értjük, hogy "valódi ételeket", nem pedig az ultra-feldolgozott, élelmiszer-szerű anyagokat, amelyek az iparosodott világ modern étrendjében a kalóriák nagy részét teszik ki.

És bár nincs olyan, hogy optimális emberi étrend, vannak olyan élelmiszerek, amelyeket az embernek meg kell ennie.

Még ha tudnánk is rekonstruálni egy adott emberszabású faj által a múltban elfogyasztott ételek pontos tápanyag-összetételét (márpedig nem tudjuk), az információ értelmezhetetlen lenne az ősi étrendünkön alapuló menü megtervezéséhez. A gyümölcsdiéta, a gyümölcsdiéta és a zsírszegény nyers vegán étrend bőséges mennyiségű gyümölcsöt, bőséges mennyiségű zsenge zöldséget és korlátozott mennyiségű zsírt tartalmaz.

A "paleo" a legegészségesebb emberi étrend?

A legegészségesebb étrend a fitt testhez, a ragyogó bőrhöz és az energikus élethez a paleót részesíti előnyben egy kis ciklikus ketózással és időszakos böjtöléssel keverve. A szénhidrátoknak bio, színes és sokféle zöldségből >> gyümölcsből kell származniuk.

Ahhoz azonban, hogy egy étrend valóban fenntartható legyen, a legtágabb értelemben véve védenie kell az emberi életet és egészséget.

Az ember számára a legjobb étrend azokat az ételeket tartalmazza, amelyek fogyasztására fejlődtünk ki.
A taoisták által követett hagyományos étrend egészséges és alapvető élelmiszereket igényel.

Ezenkívül a természetes, fűvel táplált marhahúsnak nagyobb az antioxidáns kapacitása, mint a takarmányhúsnak, ami azt jelenti, hogy a fűvel táplált húsdarabok tovább megőrzik vörös színüket.

Az emberek évezredek óta vitatkoznak a természetes emberi táplálkozásról, gyakran a más állatok fogyasztásának erkölcsi kérdéseként.

Mennyi állati eredetű táplálék legyen az étrendünkben?

Ha megnézzük az evolúciós történelmet, azt látjuk, hogy az emberek átlagosan a kalóriák körülbelül 65 százalékát állati eredetű táplálékból, 35 százalékát pedig növényi táplálékból nyerték, de a konkrét arányok a földrajzi és egyéb tényezőktől függően változtak. Ez nem jelenti azt, hogy a tányérunkra kerülő ételek kétharmadának állati eredetűnek kellene lennie!

A növények mankóként való használata tehermentesíthette saját védekezőképességünk további evolúciós fejlődését, ami azt jelenti, hogy függővé váltunk attól, hogy sok növényi táplálék kerüljön az étrendünkbe, és ha ez nem így van, káros egészségügyi következményekkel járhat.

A természetes higiéniai étrend az egészséges életmód olyan rendszere, amelyben szigorúan kerüljük az erkölcsi, fizikai és környezeti szennyezést, és a természetes, egészséges élelmiszereket választjuk a feldolgozott élelmiszerekkel szemben.

Mit kellett volna enni az embereknek?

De amin valójában élnek, az a növényi táplálék." Ráadásul növényekből származó keményítőszemcséket talált a fosszilis fogakon és kőeszközökön, ami arra utal, hogy az emberek legalább 100 000 éve esznek gabonát, valamint gumókat - elég régóta ahhoz, hogy kialakuljon a képességük, hogy elviseljék azokat.

A gazdag ipari/technikai társadalmak - jelenleg főként a nyugati társadalmak, bár más társadalmak is követni fogják ugyanezt az utat, ahogy ők is meggazdagodnak - táplálkoznak a legmesszebb az "emberi természetes" táplálkozástól, és a degeneratív betegségek csendes járványként terjednek.

A feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszerek szerepe azért fontos, mert az erősen feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend nem tekinthető a természetes étrend alapváltozatának.

További bizonyítékot láthatunk arra, hogy a modern ember természetes mindenevő, abból a tényből, hogy számos olyan tápanyag van, amely elengedhetetlen az ember teljes egészségéhez, és amely csak a húst és/vagy állati eredetű termékeket tartalmazó étrendből szerezhető be könnyen.

Kell-e az embereknek húst enniük? Nem! Az embereknek nincs szükségük semmilyen állati eredetű termék fogyasztására; minden táplálkozási szükségletünket, még csecsemő- és gyermekkorban is, a legjobban az állatmentes étrend biztosítja.


blank