Mi a diszfágia diéta: Mi az a diszfágia 3 diéta?

A 3. szintű étrend a legkevésbé korlátozott. Átmenetként szolgál a normál étrendhez. Az ezen a diétán élők falatnyi méretű, nedves, közel normális állagú ételeket fogyaszthatnak. Kerülniük kell a nagyon kemény, ragadós vagy ropogós ételeket, például az aszalt gyümölcsöket vagy a dióféléket.

Ha súlyos vagy közepesen súlyos diszfágiája van, előfordulhat, hogy a kezelési terv részeként az 1. szintű diszfágia diétát kell követnie.

Mitől romolhat a diszfágia?

A nyelési nehézségek a nyelőcső szűkülése miatt a nyelőcső daganata esetén fokozatosan súlyosbodnak. Idegen testek. Néha az étel vagy más tárgy részben elzárhatja a torkot vagy a nyelőcsövet.

1. szintű diszfágia diéta (pürésített diszfágia) Néha azoknak a betegeknek, akiknek nehézséget okoz a rágás és/vagy a teljes ételek lenyelése, speciális diétára van szükségük.

A csoport különböző szakmák képviselőiből áll, beleértve a táplálkozástudományt és dietetikát, orvostudományt, logopédiát, ergoterápiát, ápolást, betegbiztonságot, mérnöki tudományokat, élelmiszer-tudományt és -technológiát a világ minden tájáról, akik összefogtak, hogy létrehozzanak egy nemzetközi szabványosított terminológiát és meghatározásokat a diszfágiában szenvedő személyek számára készült textúrával módosított élelmiszerek és sűrített folyadékok számára.

Hogyan lehet gyorsan megszabadulni a diszfágiától?

A nyelőcső nyelési zavarát számos betegség okozhatja, többek között idegen testek, sugárterápia és GERD. A gasztroenterológusa kortikoszteroidokat, savlekötő szereket, protonpumpa-gátlókat (PPI) és izomlazítókat írhat fel a nyelőcső diszfágia okának kezelésére.

Ha a nyelési nehézségei javulnak vagy romlanak, az SLP idővel megváltoztathatja a nyelési zavarok kezelésére szolgáló étrendet.

Mik azok a diszfágia diéták?

Az 1. szintű diszfágia diéta a legkorlátozóbb. Az ezen a diétán élők csak pürésített, "pudingszerű" ételeket fogyaszthatnak. Kerülniük kell a durva állagú ételeket. A Nemzeti Diszfágia Diéta a folyadékokkal is foglalkozik. Ezeket a szilárd ételektől külön értékelik.

Mi a diszfágia diéta 4 szintje?

1. szint. Ezek pürésített vagy sima ételek, mint a puding. Nem kell megrágni őket. - 2. szint. Ezek nedves ételek, amelyek némi rágást igényelnek. - 3. szint. Ide tartoznak a lágy, szilárd ételek, amelyek több rágást igényelnek. - 4. szint. Ez a szint minden ételt magában foglal.

Például a puha ételeket könnyebb lenyelni, mint a keményeket.

Milyen ételek jók a diszfágia esetén?

Ide tartoznak a puha, főtt vagy pépesített gyümölcsök vagy zöldségek, a puha vagy darált húsok mártással, a túró, a mogyoróvaj és a puha rántotta. Kerülni kell a kekszet, a dióféléket és más száraz ételeket.

A diszfágia olyan rendellenesség, amelyet úgy írnak le, mint rendszeres nyelési nehézség vagy az ételek és folyadékok szájból a gyomorba történő szállítása.

Ez a diéta darált vagy őrölt, puha, nedves és könnyen rágható ételekből áll. A diszfágia diéta különböző textúrájú ételeket és folyadékokat tartalmaz, amelyek megkönnyíthetik és biztonságosabbá tehetik a betegek számára a nyelést.

Egyesek teljesen képtelenek lehetnek nyelni, vagy nehézséget okozhat a folyadékok, ételek vagy nyál biztonságos lenyelése.

A diszfágia 3 mechanikusan lágy? NDD 2. szint: Diszfágia-mechanikai elváltozás (összetartozó, nedves, félszilárd ételek, amelyek némi rágást igényelnek). NDD 3. szint: Dysphagia-Advanced (lágy ételek, amelyek több rágási képességet igényelnek).

Sok páciensem alapvetően tiszta, folyékony diétával kezdi, majd ahogy egyre jobban tolerálja a folyadék érzetét, áttér a lágy diétára. Szükség lehet arra is, hogy műszeres nyelési vizsgálatot javasoljon, például módosított báriumos nyelési vizsgálatot (MBSS; más néven videofluoroszkópos nyelési vizsgálat) vagy rugalmas endoszkópos nyelési vizsgálatot (FEES).

A rendszeresen diétázó személyek képesek nyálat termelni és annyi ideig rágni, ameddig az étel a biztonságos lenyeléshez szükséges összetartozó "golyót" (bólus) alkot.

Hány szintje van a Nemzeti Diszfágia Diétának?

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia létrehozott egy étrendtervet a diszfágiában szenvedők számára. A terv neve National Dysphagia Diet (Nemzeti Diszfágia Diéta). A diszfágia diéta 4 szintű ételt tartalmaz.

Milyen ételeket kell kerülni a nemzeti diszfágia diéta 3. szintjén?

Száraz kenyér, keksz és kemény kenyerek. - Nagyon durva gabonafélék vagy száraz gabonafélék. - Sütemények vagy sütemények, amelyek nagyon szárazak, vagy amelyek diót, szárított gyümölcsöt, magvakat vagy más kemény darabokat tartalmaznak. - Friss gyümölcsök, amelyeket nehéz megrágni. - Száraz vagy kemény húsok. - Vaskos mogyoróvaj. - Burgonyahéj, burgonyachips, kukorica vagy pattogatott kukorica.

A diszfágia vagy nyelési nehézség olyan rendellenesség, amelyet stroke, neurológiai betegség, demencia vagy más tényezők okozhatnak.

Mi a legjobb ital a diszfágiára? Vékony. Ezek olyan vizes folyadékok, mint a gyümölcslé, tea, tej, szóda, sör és húsleves. - Nektárszerűek. Ezek kissé sűrűbb folyadékok, mint például a zöldséglevek és a híg turmixok. - Mézszerűek. Ezek a folyadékok szobahőmérsékleten olyanok, mint a méz. - Kanálvastagságúak. A Dysphagia Advanced Diet olyan ételeket tartalmaz, amelyek közel szabályos textúrájúak, kivéve a nagyon kemény, ragacsos vagy ropogós ételeket.

A diszfágia diéta a diszfágia kezelésére szolgál, amely olyan állapot, amelyben a betegnek rágási és nyelési nehézségei vannak.

Ha a páciens ebben a szakaszban már kényelmesen meg tudja enni az ételeket, akkor áttérhet a normál ételekre, de ragaszkodnia kell a nedves, lágy és egyenletes állagú ételekhez. A diszfágia az étel vagy folyadék rágásával vagy lenyelésével kapcsolatos nehézségeket jelent. Az orrgarati diszfágia az ételnek a torok hátsó részébe történő mozgatásának és a nyelésnek a nehézsége. A nyelés során a nyelés bármely pontján fellépő problémák (az étel megrágásától és a száj hátsó részébe történő mozgatásától kezdve az étel gyomorba juttatásáig) nyelési nehézséget okozhatnak. Egészségügyi szolgáltatója tanácsolhatja, ha nyelési problémái vannak (diszfágia). Mechanikusan módosított vagy mechanikusan lágy étrend; A táplálék félig szilárd, nedves és összetartó.

Mi a folyékony állagok négy szintje?

A National Dysphagia Diet [NDD] (5) a folyadék konzisztenciájának négy fokozatát javasolta, a következő viszkozitási tartományokkal (centipoise vagy milliPascal másodpercben): 0-50 ("híg"), 51-350 ("nektárszerű"), 351-1750 ("mézszerű") és > 1750 ("kanálvastag" vagy "puding").

Milyen ételeket kell kerülni, ha nyelési zavarban szenved? Nem pürésített kenyerek. - Bármilyen csomós gabonaféle. - Sütemények, sütemények vagy tészták. - Bármilyen egész gyümölcs. - Nem pürésített húsok, bab vagy sajt. - Rántotta, tükörtojás vagy keményre főtt tojás. - Nem tisztított burgonya, tészta vagy rizs. - Nem tisztított levesek.


blank